FORMATION
TRAITEUR DESIGNER
Cette formation est conçue pour celles et ceux qui aspirent à se lancer ou se développer dans le milieu du traiteur évènementiel spécialisé en mignardises salées et/ou plus largement de la cuisine à emporter tout en acquérant les compétences essentielles en matière de gestion d’entreprise.
Préparez-vous à vivre une expérience formatrice unique, alliant savoir-faire culinaire et compétences entrepreneuriales, pour vous propulser vers le succès.
Bienvenue dans le monde excitant et inspirant du traiteur designer !
Assia H. est diplômée d’un master 2 “Comptabilité Contrôle Audit” et d’un master “Métiers de l’Enseignement, de l’Éducation et de la Formation”, des parcours qui lui ont permis de développer et gérer avec succès son entreprise. Forte de son expérience et de sa passion pour l’enseignement, elle a créé cette formation afin de transmettre ses connaissances et son expertise à ceux qui aspirent à exceller dans le domaine exigeant de la gastronomie événementielle.
Cette formation est structurée en 4 modules :
Module 1 : Cadre juridique : Crée ton entreprise et soit en règle avec la législation relative au traiteur (création d’entreprise, régime, règlementation, diplômes, assurance, laboratoire etc.)
Module 2 : Cadre financier : Gère ta comptabilité quotidienne et comprends toutes tes obligations fiscales et comptables (comptabilité, prix, rentabilité, URSSAF, impôts, TVA, revenus possibles…)
Module 3 : Fichier Excel de gestion : Apprends à être rentable et à gérer tes ventes de A à Z grâce à notre fichier Excel de gestion prêt à l’emploi (gestion des commandes, suivi des achats, calendrier automatisé, devis factures…)
Module 4 : Activité en pratique : Apprend à être organisée et assurer en cuisine (organisation, marketing, fournisseurs, 5 fiches recettes, conseils…)
VOUS APPRENDREZ À :
– Connaitre vos obligations en matière de règlementation
– Fixer vos prix et être rentable à l’aide d’une méthodologie claire
– Rédiger vos factures et devis grâce aux modèles prêts à l’emploi fournis et personnalisables
– Gérer vos commandes et savoir exactement combien génère votre activité grâce au fichier de gestion Excel
– Vous développez sereinement et facilement grâce à une liste de fournisseurs indispensables
– Vous organiser au mieux de la recherche de client, à la prise de commande jusqu’à la livraison
– Mettre en pratique vos connaissances en effectuant les exercices des 4 Workbook inclus
CETTE FORMATION EST POUR TOI SI :
– Tu es traiteur et cherches à perfectionner ton organisation, à développer ton activité ou à obtenir des éclaircissements sur certains aspects.
– Tu envisages de te lancer dans ce domaine mais tu te sens perdu et ne sais pas par où commencer.
– Tu n’as pas encore d’expérience dans le domaine et tu te questionnes sur ta légitimité à te lancer.
– Tu désires acquérir un fichier automatisé extrêmement pratique pour gérer efficacement ton activité de traiteur.
– Tu veux maitriser le cadre juridique et financier du métier traiteur.
– Tu veux développer tes compétences en marketing
– Tu souhaites être ton propre patron et gérer ton temps librement
– Tu souhaites vivre de ta passion sereinement
CE N’EST PAS POUR TOI SI :
– Tu souhaites ouvrir un restaurant
– Tu souhaites une formation uniquement axée sur les recettes